Rheinisches Vollk.br.750g
Beschreibung:
Roggenvollkornbrot
In der Ruhe liegt die Kraft
Unser Roggenvollkornbrot backen wir für all jene, die gerne was zu beißen haben: sein hoher Anteil an grob geschroteten Roggenkörnern sorgt für einen kernigen Biss. Wir backen dieses Brot besonders lang und schonend bei niedrigen Temperaturen. So entwickelt es seinen köstlich kräftigen Geschmack mit einzigartigem Aromenspektrum und einer leichten Karamellnote. Es ist besonders saftig, frisch und einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
Sauerteig (Wasser, Roggengrütze*, Maismehl*, Steinsalz, Backferment (Maismehl*, Erbsenmehl*, Blütenhonig*)), Wasser, Roggenvollkornmehl* 12%, Roggenflocken 12% (Roggen*), Roggenvollkorn* 9,7%, Zuckerrübensirup*, Roggenvollkorn-Sauerteig (Roggenvollkornmehl*, Starterkulturen (enthalten Weizen* )), Steinsalz*aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 787 kJ |
| Brennwert in kcal | 197 kcal |
| Fett | 1 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 40 g |
| … davon Zucker | 2,3 g |
| Eiweiss | 5,9 g |
| Ballaststoffe | 8,2 g |
| Salz | 1,3 g |