Zwiebel-Walnuss-Boule 500g
Beschreibung:
Die herbstliche Variante unseres Dinkel-Boules
Für dieses köstliche Brot setzen wir unserem Dinkel-Boule noch einen drauf und verfeinern es mit roten Zwiebeln und Walnüssen. Jeder einzelne Brotlaib wird von unseren Bäckern von Hand geformt. Durch ein zweistufiges Backverfahren bekommt dieses Brot eine extra knusprige Kruste mit besonderem Röstaroma, das einfach perfekt mit den Zwiebeln und Walnüssen harmoniert. Im Inneren bleibt
es dabei saftig und locker luftig. Eine besondere Spezialität für Herbst und Winter!
Zutaten:
Dinkelmehl Type 630** 60%, Wasser, Zwiebeln rot* 7,2%, Walnüsse* 7,2%, Steinsalz, Dinkel-Malz-Mix (Zucker*, Gerstenmalzmehl*, Dinkelvollkornquellmehl**, Acerola Extrakt*), Apfelessig*, Hefe*, Olivenöl*, Rübenzucker*, Dinkelvollkorngrieß***aus kontrolliert ökologischem Anbau / DE-ÖKO-006
Da wir in unserer Backstube täglich viele verschiedene Produkte herstellen, können wir trotz aller Sorgfalt nicht ausschließen, dass Spuren weiterer Allergene enthalten sind.
Nährwertangaben:
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert in kJ | 1.144 kJ |
| Brennwert in kcal | 273 kcal |
| Fett | 6,2 g |
| … davon gesättigte Fettsäuren | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 44,8 g |
| … davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiss | 8,9 g |
| Ballaststoffe | 3,1 g |
| Salz | 1,9 g |